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皮蛋檢測標準
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項目
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方法
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標準
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備註
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重金屬殘留量
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鉛 銅 |
原子吸光儀測定 原子吸光儀測定 |
0.3ppm以下 5.0ppm以下 |
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蘇丹紅
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GC/MS/MS
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不得檢出
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鹹蛋檢測標準
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項目
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標準
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備註
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去水醋酸 苯甲酸 己二烯酸 |
不得檢出
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蘇丹紅
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不得檢出
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